お知らせ

みなさん、はじめまして！
最近、shiroさんに、お世話になりっぱなしの
フォトグラファーの青木由希子です。
ベトナムでは、主にフエ・ダナン・ホイアンの写真を撮っています。

「ベトナムの料理とデザート」トウェンＰ．Ｔ．著（ＰＡＲＣＯ出版）で
好評を得ています、今年最後のトウェンのイベントをご案内します。
私は、料理本の企画＆撮影を担当し、撮影の料理５５品を食べつくした
シアワセ者でもあります。本場のベトナム料理を東京で見て味わいましょう！

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

青木由希子

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公開講座
トウェンの「ベトナム料理とデザート」のご案内
パルコ毎日新聞カルチャーシティ　渋谷校

ベトナム生まれの料理研究家　トウェンＰ．Ｔ．さんの公開講座を開催いたします。
ベトナムの瑞々しさ、活気に満ちた魅力、食の奥深さを理解していただくための
２回シリーズの講座です。是非ご参加ください。

Ｅｎｊｏｙ！
　　　　　　　　トウェンの「ベトナム料理とデザート」
　　
　　　　　　　　ベトナム料理研究家　　トウェンＰ．Ｔ．

　第 １ 回　 １２月１４日（土）　AM　１０：３０〜１２：３０　　
　　場 所：　パルコ毎日新聞カルチャーシティ渋谷校教室
　　受講料：　２，５００円　その他　デザート、お茶代　７００円
　　スライドで普段のベトナムを覗きましょう。　
ベトナム食材展示とティータイム（茶菓子付）
　第 ２ 回 　１２月２１日（土）　PM　１３：００〜１６：００
　　場 所：　麹町　「A/Z Books＆Cafe」
　　受講料：　３，０００円　その他　会場、材料代　３，０００円
　　本場のヘルシーなベトナム料理をトウェン氏が実践、
見て、そして味わいます。

＜お問い合わせ＆お申し込み＞
　　パルコ毎日新聞カルチャーシティ渋谷校　　TEL　０３（３４７７）８９６９　
　　渋谷区宇田川町３−７　渋谷パルコ・パート２　６階
　　ＵＲＬ　http://www.parco.co.jp/mcc/

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メニューのお知らせ。
第１回　１２月１４日（土）
***　ベトナムのお茶。。。
***　仙草　ブラック　ゼリーの蜂蜜風味のデザート

第２回　１２月２１日（土）
***　白身魚の春巻き
***　蓮根の魚介の盛り合わせ　和え物
***　カィン　チュア　（予定　変更あるかも）
***　バナナのココナツミルクのチェー
***　お茶
（第２回目のみ、エプロン・筆記用具・持ち帰り容器）

〜〜食材の都合で、メニュー変更をする場合もあります〜〜

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