サ・フィン塩作り見学ツアー
以前からベトナムの塩は美味しいと思っていたのですが
南の方に塩田があって今(5月〜9月)がシーズンだよ
という噂を聞いて車で約4時間、南に250km下った
サ・フィン(Sa Huyen)の村までへ行ってきました

広大な塩田では今が盛りと塩作りが行われています

この村に来て最初に気が付いたのは子供が多い
塩田も気になりましたが、なんだか子供が多いのです

車を降りてちょっと辺りを見渡しているだけで
もう集まってきました(笑い)

真夏の暑い時期しかできない塩田での塩作り
一家総出の過酷な作業です

海から海水を用水路を通して引き入れ徐々に
塩分濃度を上げながら塩田まで引き込みます


塩田は水を引き入れる前に地面を叩いて地ならしします
その後水を入れて約3日かけて水分を飛ばします

ひとつの塩田からから約50kgの塩が取れるそうです

←二日目の塩田。塩が真四角な結晶になっています
途中で塩田をかき混ぜてより水分を飛ばしやすくします
3日目の塩田。完成間近です⇒

塩田に固まった塩の結晶をトンボ(グラウンドをならすあれ)で
割りながら集めていきます

←塩田から取れた塩を山盛りにして最後の水分飛ばし
味見させてもらいましたが、ちょっと辛い目ですが
美味しいナチュラルソルトのできあがりです

でもこの村は子供のお年よりもみんな元気で明るい笑顔。
これも美味しい自然塩の力でしょうか
おまけの子供の笑顔編
8時ホテルピックアップ
12時サ・フィン到着、現地レストランにて昼食後、塩田見学
15時出発
19時解散

日本語通訳同行、昼食、1ドリンク込み。ベトナム笠のおまけ付き!
食事は地元レストランになりますのでご注意ください
雨季前後(10月〜4月)はお休みです

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